segunda-feira, 6 de maio de 2013

Biscoitos de chocolate

Esses biscoitos são uma delícia e ótimos para serem decorados. A receita foi adaptada daqui.

Xícara medidora de 240ml

Ingredientes

1 xícara (200 gramas) de manteiga sem sal
1 e 1/4 de xícara (200 gramas) de açúcar
1 ovo
3 xícaras (350 gramas) de farinha de trigo
8 colheres de sopa (50 gramas) de chocolate em pó

Preparo

Peneire a farinha com o chocolate em pó. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar até virar um creme esbranquiçado.
Acrescente o ovo e continue batendo. 
Vá acrescentando devagar e a mistura de trigo com chocolate em pó. Nessa etapa você pode usar a batedeira ou uma espátula, como a massa fica muito pesada eu preferi usar a espátula.
Misture até ficar homogêneo.
Coloque essa mistura em um saco plástico e leve a geladeira por pelo menos uma hora.
Depois desse tempo abra a massa e corte no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada ou coberta com papel manteiga.
Leve a geladeira por 10 minutos. 
Retire da geladeira e leve imediatamente ao forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 10-15 minutos. Os meus ficaram 15 minutos.


Rendeu 65 biscoitos.

Observações:

Se não tiver cortadores use a borda de um copo ou faça bolinhas e achate-as.
O tempo de geladeira é necessário para que a massa ganhe consistência e você consiga cortar. Depois de cortado você deve levar a geladeira para que a massa não esparrame quando for ao forno.
A primeira fornada que fiz deixei menos tempo no forno e eles ficaram mais macios, já a segunda fornada deixei mais tempo e eles ficaram mais crocantes. Na minha opinião eles ficaram mais gostosinhos mais durinhos já o meu marido preferiu os mais macios, então vai de acordo com o gosto do freguês.

Buon appetito!

2 comentários:

  1. Que delícia essa receita - adoro tudo com chocolate!
    Fiz um biscoitinho muito parecido, mas ainda não postei.
    Bjim e tenha uma linda semana.
    Léia

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    Respostas
    1. Obrigada Léia!! Vou ficar esperando a receita pra testar. Bjs

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